Happy D.ramadan - Ramadan Mubarak! - Refugees' Kitchen
REFUGEES' KITCHEN

HAPPY D.RAMADAN - RAMADAN MUBARAK!

25.05.18
Seit letztem Mittwoch dampft und brodelt es wieder bei Refugees` Kitchen. Nach den umfassenden Umbauarbeiten unserer Küche im Unterhaus, bei denen Raymond, Christoph, Tobi und Ahmad von der Fliese bis zum Herd ein komplettes Upgrade durch geführt haben (zum Blogeintrag geht es hier), starten wir nun in einen Monat voller köstlicher Kreationen und spannender Gespräche, wenn wir uns um das leibliche Wohl der Gäste des D.Ramadan Festivals im Theater Oberhausen kümmern.
Den ganzen Ramadan über kredenzen wir eine Auswahl typisch arabischer Gerichte um das Fastenbrechen, den Iftar, zu feiern. Es kann gewählt werden zwischen Hauptspeisen mit oder ohne Fleisch und einem Angebot an verschiedenen Beilagen. Obligatorisch für ein richtiges Iftar, servieren wir dazu klassisch schwarzen Tee, gebrüht auf traditionell arabische Weise und süß-klebrige Datteln.
Die erste Woche lang haben Selma und Ihr Bruder Imad zusammen mit Ahmad einen großartigen Auftakt geleistet. Das Buffet kam so gut an, dass manche BesucherInnen zu Stammgästen wurden und gleich an mehreren Tagen in Folge zu Gast waren.
Nun geht es bereits in die nächste Runde und damit Woche zwei von D.Ramadan.
Lasst uns nach dem Input durch experimentelle Stücke, Performances und Talks in einen Dialog über etwas so Profanes, Sinnliches und alle Kulturen Verbindendes treten: über gutes Essen!
Ihr findet uns noch den restlichen Ramadan über bis zum 15. Juni immer von Mittwochs bis Sonntags als Teil des D.Ramadan Programms im Theater Oberhausen. Wir freuen uns auf altbekannte und neue Genießer, die unsere Kochkunst kennen lernen möchten!
Hier ein paar Eindrücke aus der Küche und direkt vom Buffet:
(Fotos von Aris Tidis)

HAPPY D.RAMADAN - RAMADAN MUBARAK!

Since Wednesday there is a lot going on at Refugees´ Kitchen.
After the extensive remodeling of our kitchen at Unterhaus (to read more, please click here), where Raymond, Christoph, Tobi and Ahmad upgraded the whole interior from the tiling to the kitchenware, we will now spend the next few weeks to create delicious creations and enjoy exciting conversations, when we take care of the well-being of the D.Ramadan guests at the Theater Oberhausen.
Throughout Ramadan, we will offer a selection of typically Arabic dishes to celebrate the act of breaking the fast at the end of the day, the so-called Iftar. You can choose between mains with meat or vegetarian and a variety of side dishes. Obligatory for a real Iftar, we serve classic black tea, brewed in the traditional Arabic way and sweet-sticky dates.
For the first week, Selma and her brother Imad together with Ahmad made a great start. The buffet was so well received that some visitors became regular guests and attended the Iftar for several days in a row.
From Wednesday on it will be the next round of D.Ramadan.
After the input through experimental plays, performances and talks, let us engage in a dialogue about something very basic, sensuous and intercultural: about good food!
You can find us during the whole Ramadan, until June 15th, from Wednesday to Sunday as part of the D.Ramadan program at the Theater Oberhausen. We are looking forward to meet familiar and new connoisseurs who would like to get to know and enjoy our culinary offer!